寿エンパイア 第１３話「予選後半」レビュー・感想・ネタバレ【せきや てつじ】

寿エンパイア 主な登場人物

松田湧吾・アービング：ハワイ育ち １９歳 母・美咲は元寿司職人

華山剣蔵：江戸時代から続く老舗寿司屋『華山』の４代目

雅：人を狂わせる魔性の寿司を握る。１７年前に華山家に迎え入れられる

鶴岡真理：竹部の娘 朝里の姉　

橋元隆：地下厨房の統括をしている

藤原幸太郎：『華山』の見習い職人　湧吾の相棒　愛称は”コーちゃん”

第１３話「予選後半」：あらすじ

若獅子杯の予選後半戦は握り部門。

 
課題は旬の『鯵』

 
握りは湧吾が担当し、藤原からは

「映えるヤツ頼むぜ！！」

と託される。

 
さっそく橋元のコンビが寿司を完成させる。

 
格子状にキレイに包丁が入っており、
生姜とあさつきが食欲をそそる寿司になっている。

 
続々と他のペアも寿司を完成させる。

 
様々な経歴を積んできた猛者たちの集まりに、
湧吾は同時代に生きていることの喜び、
日本に来てよかったこと、
そんな想いを込めて寿司を握る。

バリエーション豊かな鯵の握り

最後の一コマの

のインパクトが強すぎましたが、
個性豊かそうな他のキャラクター達も気になりますね。

 
この若獅子杯編が終わったあとも登場して、
湧吾たちとしのぎを削っていくのでしょうか!?

 
個人的には、中央区銀座”ほくと”からの北斗・佐村のコンビが気になりました。

 
江戸前の王道の握りで勝負をし、
審査員から称賛されても、

「良い魚ばかりでした」

と謙虚な姿勢を崩さない職人の鑑のようなキャラが良かったです^^

 
バリエーション豊かな鯵の握りが多数描かれていましたが、
どれも美味しそうでしたね。

 
特に食べてみたかったのが、

のお寿司でした。

鯵の南蛮漬けなんてお料理もあるくらいですから、
このお寿司も絶対に美味しそうだと思いました^^

 
シャリは若干酢を強めにして欲しいですかね(^^;

 
橋元との勝負の行方とともに、
ますます面白みが増してきました。